Contrôleur F&B Hôtel 5 étoiles à Tanger

AppId is over the quota AppId is over the quota Profil:•Diplômé en finance.•Expérience 3 ans dans un hôtel •Maîtrise parfaitement le français •Une bonne maitrise de l’outil informatique (Windows office)Missions: •Contrôler toutes les procédures d'achat relatives aux cotations, demandes d'achat et comparaison de prix.•Contrôler que les procédures de réception, stockage et de sortie sont respectées.•Vérifier chaque jour les rapports de réception F & B et fournitures.•Établir les rapports du coût de nourriture et de boisson.•Établir un coût potentiel de boissons/revenus en fonction des besoins.•Évaluer les inventaires et contrôler tous les écarts. •Vérifier tous les jours le stock de tous les bars.•Établir le calcul des coûts réels pour banquets spécifiques en le comparant au coût potentiel.•Assister aux réunions F&B.•Mettre en place, les systèmes de contrôle, en accord avec le contrôleur financier et directeur F&B.